Persönlichkeitsentwicklung  

Polenta (Gebackener Maisbrei)

Zutaten:

1/2 L Wasser
200g Maisgrieß
Salz
Fett zum Braten

Zubereitung:

Den Maisgrieß unter rühren in das kochende Wasser strweuen. 5 MIn. bei kleiner Hitze rühren, dann von der Hitze nehmen und mit der Speicherwärme garquellen. Den steifen Brei in eine ausgespülte Form drücken. nach Erkalten stürzen in gleichmäßige Stücke schneiden in in Fett von beiden Seiten backen.
Beilage zu Fleisch, Gemüse und Saucen.


Rezept 1955