Quarkplinsen

Zutaten:

50 g Butter
20 g Zucker
1/4 Zitronengelb
2 Eier
500 g Quark
150 g Mehl
Salz

Zubereitung:

Butter, Zucker, Gewürze und Eier schaumig rühren, den abgetropften, durch ein Sieb gestrichenen Quark und das Mehl unterrühren. In heißem Fett kleine Plinsen backen, mit gedünstetem Obst zu Tisch bringen.

Rezept 1938