Schwarzbrotauflauf

Zutaten:

100-125 g Butter
100 g Zucker
250 g Schwarzbrot gerieben
1/8 L Milch
2-3 Eigelb
65 g Schokolade
1 Prise Salz
Messerspitze Zimt
1 Vanillezucker
1 EL Arrak oder Rum
2-3 Eischnee

Zubereitung:

Die Butter zu Sahne rühren, der Reihe nach alle anderen Zutaten hinzufügen und zuletzt den Eischnee lose unterheben. Mit Vanillesauce zu Tisch geben.
Ca. 40-45 Min. bei 200°C backen.

Rezept 1938