Arme Ritter

Zutaten:

12 Scheiben Weißbrot
1/2 L Milch
1-2 Eier
1 EL Zucker
Gewürze
geriebene Semmel
Zucker und Zimt zum bestreuen

Zubereitung:

Das Weißbrot in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Milch, Eier, Zucker, Saz und Gewürz verquirlen, die Brotschnitten darin eintauchen, in Semmelmehl wenden und in heißem Fett backen. Mit Zucker und Zimt bestreuen und mit Saft oder Weinsauce reichen.

Rezept 1938