Haferflocken-Gemüsesuppe mit Brühwurst

Zutaten:

20 g Fett
375 g Gemüse geputzt
3 Kartoffeln
90 g Haferflocken
Salz
Brühwurst
gehackte Kräuter

Zubereitung:

Das geputzte, feinschnittene Gemüse mit dem Hafer, Salz und Wasser kalt ansetzen. Sobald die Suppe siedet 10 Min. bei kleiner Hitze kochen lassen, die Brühwurst hinzugeben, einmal aufkochen lassen, dann 10-15 Min. ziehen lassen. Beim Anrichten gehackte Kräuter hineinstreuen

Rezept 1938