Quarkkeulchen

Zutaten:

250 g Mehl
30 g Hefe
1/4 L Milch
50 g Butter
65 g Zucker
1 Prise Salz
1/4 Zitronengelb
2 Eier
175 g Quark
75 g Korinthen

Zubereitung:

Einen Hefeteig bereiten, wobei der durch ein Sieb gestrichene Quark mit den Rührzutaten vermengt wird. Die Korinthen als letztes zugeben. In heißem Fett kleine Plinsen backen, mit Zucker und Zimt oder gedünstem Obst reichen.

Rezept 1938